Notre Menu
Au Restaurant Kidam, nous proposons une cuisine marocaine et méditerranéenne raffinée qui ravira vos papilles. Voici quelques-unes des spécialités que vous pourrez déguster lors de votre visite :
Découvrez Notre Menu
Nous proposons une cuisine fusion entre la tradition marocaine et les saveurs méditerranéennes. Chaque plat est soigneusement préparé avec des ingrédients frais et de qualité, inspirés des recettes authentiques.
Découvrez également notre menu de la semaine
élaboré avec des produits frais et de saison pour vous offrir une expérience culinaire toujours renouvelée.
Mélange de jeunes pousses et vinaigrette
8 CHF
Tartare de scampi, fruit de la passion – huile d'argan
17 CHF
Tartare de thon Albacore, huile de truffe et basilic
19/36 CHF
Carpaccio de St-Jacques à l'huile d'argan, pistaches torréfiées et abricots
18/34 CHF
Foie gras du Kidam à l'amigne 2 abeilles de Vétroz
22 CHF
12 CHF
Soupe marocaine hrira, avec dates et citron
Provide a short description of the dish and its ingredients.
Saumon gravelax aux agrumes
17/33 CHF
Panaché de briouates aux 2 saveurs
15 CHF
Entrée
Mélange de jeunes pousses et vinaigrette
Un assortiment de jeunes pousses fraîches, assaisonné d'une vinaigrette maison légère et savoureuse.
15$
Découvrez notre cuisine authentique inspirée des traditions marocaines et méditerranéennes.
Tartare de scampi, fruit de la passion – huile d'argan
Un tartare frais de scampi, relevé avec un fruit de la passion et une touche d'huile d'argan, pour un goût délicatement exotique.
18$
Tartare de thon Albacore, huile de truffe et basilic
Un tartare de thon Albacore de qualité supérieure, accompagné d'une huile de truffe parfumée et de basilic frais.
10$
Saumon gravelax aux agrumes
7$
Un saumon frais préparé en gravelax, rehaussé de zestes d'agrumes pour une touche de fraîcheur.
Carpaccio de St-Jacques à l'huile d'argan, pistaches torréfiées et abricots
Un carpaccio de noix de Saint-Jacques délicatement parfumé à l'huile d'argan, agrémenté de pistaches croquantes et d'abricots doux.
5$
12$
Foie gras du Kidam à l'amigne 2 abeilles de Vétroz
Un foie gras maison, mariné avec l'amigne des "2 abeilles" de Vétroz, offrant une richesse de saveurs sucrées et salées.
Soupe marocaine hrira, avec dates et citron
Une soupe traditionnelle marocaine pleine de saveurs, à base de tomates, de lentilles et de viande, agrémentée de dates et de citron pour une touche sucrée-acidulée.
Panaché de briouates aux 2 saveurs
Une sélection de briouates, petits feuilletés marocains farcis de viande et de légumes, servi avec une sauce épicée.
Tapas marocains et pain libanais
Un assortiment de tapas marocaines traditionnelles, accompagnées de pain libanais chaud, parfait pour partager.
15$
18$
10$
Plats Principaux
Couscous Royal (agneau, boeuf, poulet, oignons confits, merguez et raisins secs)
Le plat phare de la cuisine marocaine, servi avec une semoule légère et parfumée, accompagné de viande tendre et de légumes savoureux.
35 CHF
Découvrez notre cuisine authentique inspirée des traditions marocaines et méditerranéennes.
Couscous aux 7 légumes végétarien
Un couscous généreusement garni de légumes de saison, pour une option végétarienne riche en saveurs.
26 CHF
Couscous Royal spécial famille (4 personnes)
Un couscous royal spécialement conçu pour les repas en famille, avec une portion généreuse pour quatre convives.
25 CHF / pers
Saumon gravelax aux agrumes
7$
Un saumon frais préparé en gravelax, rehaussé de zestes d'agrumes pour une touche de fraîcheur.
Carpaccio de St-Jacques à l'huile d'argan, pistaches torréfiées et abricots
Un carpaccio de noix de Saint-Jacques délicatement parfumé à l'huile d'argan, agrémenté de pistaches croquantes et d'abricots doux.
5$
12$
Foie gras du Kidam à l'amigne 2 abeilles de Vétroz
Un foie gras maison, mariné avec l'amigne des "2 abeilles" de Vétroz, offrant une richesse de saveurs sucrées et salées.
Soupe marocaine hrira, avec dates et citron
Une soupe traditionnelle marocaine pleine de saveurs, à base de tomates, de lentilles et de viande, agrémentée de dates et de citron pour une touche sucrée-acidulée.
Panaché de briouates aux 2 saveurs
Une sélection de briouates, petits feuilletés marocains farcis de viande et de légumes, servi avec une sauce épicée.
Pastilla de poulet à la fleur d'oranger
Une délicieuse pastilla sucrée-salée, composée de poulet, d'amandes et de cannelle, parfumée à la fleur d'oranger.
15$
18$
16 CHF
Réservez votre table
Découvrez notre cuisine marocaine et méditerranéenne dans une ambiance chaleureuse et raffinée.
Authenticité
Découvrez des saveurs marocaines et méditerranéennes uniques.
lekidam@hotmail.com
+41 27 346 20 20
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Lundi : Fermé
Mardi à Jeudi : 10h00 – 23h00
Vendredi et Samedi : 10h00 – 01h00
Dimanche : 16h00 – 23h00
Horaires d'ouverture :
Adresse
Route Cantonale 10, 1963 Vétroz, Suisse